Осеннее меню с блюдами из тыквы и грибов представят в кафе московских ярмарок
Фото: mos.ru/dtu
Осенние блюда и горячие напитки появятся в кафе московских ярмарок с 1 октября. В сезонное меню включат вторые блюда с тыквой, грибами и орехами, а также согревающие напитки с дикорастущими ягодами. Об этом сообщили на официальном сайте мэра Москвы.
На Святоозерской улице, во владении 1, гостям предложат блины с разнообразными начинками. «Лесную прогулку» приготовят с обжаренными лесными грибами, карамелизованным луком, сливочным сыром и свежим укропом. Для «Осеннего урожая» выбрали запеченную тыкву, творожный сыр и кедровые орешки, дополнив их медом с черным перцем.
Еще один сытный вариант — «Богатырский». В его начинке сочетаются томленая говядина или курица, печеное яблоко, брусничный джем и рукола. Сладкую часть меню составят блины с клюквой и теплым медом, а также с тыквенным курдом и крошкой имбирного печенья.
К ним можно заказать безалкогольный яблочный сидр с апельсином, корицей, гвоздикой и бадьяном. В «Уютное какао» добавят кардамон, корицу и маршмеллоу, а чай «Облепиховый самовар» подадут с имбирем, медом, апельсином и чабрецом.
На ярмарке по адресу: Профсоюзная улица, владение 41, приготовят тыквенный крем-суп и шаурму с куриным жюльеном. Среди салатов будут варианты с инжиром или с картофелем и опятами. Согреться посетители смогут напитками на основе ягод, фруктов и пряностей.
В проезде Березовой Рощи, во владении 2, чайную карту пополнят сочетаниями облепихи, кусочков апельсина и веточки розмарина, а также черничного пюре, лаванды и лайма. Гречишный чай здесь приготовят с грушевым конфитюром и бадьяном, черный — с клюквой, тимьяном, лимоном и апельсином. Поклонникам кофе предложат капучино «Дубайский шоколад» с фисташкой и шоколадом и латте «Груша-горгонзола».
Кафе на улице Свободы, во владении 57, включит в меню ореховый мокко, капучино с тыквой и пряностями и кофе «Карамельное яблоко». Среди чайных новинок — «Вишня с миндалем» и «Пряная клюква».
На Коптевском бульваре, во владении 18, будут подавать вишневый капучино с перцем и какао с маршмеллоу. Здесь же можно заказать чайные напитки «Груша-ваниль» с корицей и «Апельсин-фейхоа».
В октябрьском меню ярмарочного кафе на пересечении Соколово-Мещерской и Юровской улиц появятся латте «Соленая карамель», «Шалфей», «Малина-шиповник» и «Облепиха-имбирь». А в сквере у Гольяновского пруда приготовят четыре вида рафа: тыквенный, шоколадно-вишневый, со сникерсом и с халвой.
