ИИ круглосуточно контролирует безопасность производства питания в Москве
Фото: mos.ru
На одном из московских предприятий, которое ежедневно поставляет питание для пациентов государственных медицинских учреждений, начала работать система искусственного интеллекта для контроля качества продукции. Решение на базе ИИ следит за использованием сотрудниками средств индивидуальной защиты, обработкой рук и другими производственными процессами, а также фиксирует возможные нарушения. Об этом сообщил заместитель мэра Москвы по вопросам транспорта и промышленности Максим Ликсутов.
По его словам, по поручению Сергея Собянина столица продолжает поддерживать развитие высокотехнологичных производств. Помимо создания современной промышленной инфраструктуры, в Москве активно внедряются передовые цифровые решения. Максим Ликсутов отметил, что использование технологий искусственного интеллекта и машинного зрения на одном из предприятий пищевой отрасли позволит сократить затраты человеческих ресурсов на контроль производственных процессов и обеспечить высокий уровень качества продукции, поставляемой в столичные больницы.
«Успешное тестирование решения позволит масштабировать такой подход на отрасль в целом», — подчеркнул Максим Ликсутов.
Одним из поставщиков питания для городских учреждений является компания «Лойсбокс». Предприятие ежедневно производит и отправляет в государственные медицинские учреждения Москвы десятки тысяч готовых блюд. При этом традиционный выборочный контроль не позволяет обеспечить стопроцентную проверку всех этапов производства.
В производственно-логистическом комплексе компании впервые внедрили систему машинного зрения. Искусственный интеллект круглосуточно анализирует изображение с камер видеонаблюдения и контролирует соблюдение санитарных требований. Система отслеживает использование шапочек и перчаток, следит за стабильностью производственных потоков и отсутствием посторонних предметов в рабочей зоне. При обнаружении нарушений сотрудники сразу получают уведомление, что позволяет устранить проблему до выпуска продукции.
В пресс-службе предприятия сообщили, что соблюдение требований СанПиН теперь контролируют не только специалисты, но и «цифровой инспектор», что помогает поддерживать высокий уровень качества питания для пациентов московских больниц.
Разработчиком интеллектуальной системы стала столичная компания «АТ Империал». В дальнейшем технологию машинного зрения планируют внедрять и на других предприятиях Москвы.
Заместитель генерального директора ИТ-компании Анна Багдасарян сообщила, что новая система не заменяет специалистов по качеству и санитарному контролю, а позволяет оптимизировать их работу там, где это возможно. По ее словам, разработчики стремились создать не просто систему видеоаналитики, а отраслевое решение, учитывающее особенности российского пищевого производства.
«Все алгоритмы разрабатывались с учетом отечественных требований к безопасности продукции и могут масштабироваться на предприятия различного профиля», — отметила Анна Багдасарян.
